Salada by Adriana

Essa saladinha aprendi com minha amiga Adriana, é prática e saborosa!!!

 

 

Ingredientes:

1 lata de milho verde

1 vidro de palmito picado

1 tomate para enfeitar

5 fatias de presunto picadinho

1 pepino ou folhas de alface para enfeitar

meio pacote de batata palha (ou o quanto desejar)

azeitonas picadas a gosto

Modo de preparar:

Misture o milho, palmito, presunto, azeitonas e a batata palha.Se for enfeitar com folhas de alface coloquei-as em volta do refratário antes de colocar a salada, se for enfeitar com pepinos corte as rodelas ao meio e coloque ao redor da salada conforme a foto. Corte o tomate como se descasca uma laranja, e forme a flor para decorar.

Galinhada (feita com frango)

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz
1 frango em pedaços
1 pimentao verde picado
1 pimentao amarelo picado
1 tomate grande picado sem sementes
1 cebola grande picada
salsa à gosto
açafrão à gosto
tempeiro à gosto
óleo


Modo de fazer:

Refogue o arroz quando secar a primeira água reserve. Refogue o frango com tempeiro (pode colocar tablete de caldo de galinha também) até que fique bem dourado e cozido, acrescente o açafrão, cebola, pimentão, e tomate, misture bem e dê mais uma refogada,acrescente o arroz pré cozido misture e coloque um pouco de água, prove o tempeiro, deixe em fogo baixo até que o arroz esteja totalmente cozido, por último acrescente a salsa picada.

Pão de alho

Patê de alho e cebola para passar no pao frances, pode ser assado em churrasqueira e é um otimo acompanhamento para churrasco.

 

 

ingredientes

• 2 cebolas grandes picadas
• 3 a 4 dentes de alho
• sal a gosto
• 200gr de maionese
• 500gr de margarina
• 1 pacotinho de queijo ralado
• salsa fresca ou desidratada a gosto
• 20 paes frances

modo de preparo

No liquidificador bata a cebola, o alho, a maionese e o sal, ate virar um creme, prove se esta do seu gosto. Depois acrescente queijo ralado a seu gosto e a salsa, com a tecla pulsar dê pequenas batididinhas para nao triturar totalmente a salsa. Coloque em uma tigela e acrescente a margarina, mexa com um garfo ate ficar bem misturado (pode bater na batedeira, fica melhor ainda). Fatie os pães sem chegar no final deles e entre cada fatia passe o pate numa quantia generosa, espalhe por fora tb, depois salpique o restante do queijo ralado por cima. Coloque para assar na churrasqueira até que fiquem crocantes. Fica otimoooooooooo!!!!

Pave de Amendoim com Chantilly

Receita facil e que não leva ovo.

  

  

 

 

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1/2 pacote de amendoim torrado e moido
• 1 caixinha de chantilly ( 200 gr)
• 30 biscoitos tipo champagne (aproximadamente)
• Leite (para molhar os biscoitos)
• Leite condensado para adoçar o leite (opcional)

modo de preparo

Coloque a lata do leite condensado sem o rótulo na panela de pressao, quando começar a dar pressao conte 35 minutos, espere a lata esfriar totalmente antes de abri-la. (obs: cozinhei as latas separadamente). Depois de frio, despeje em uma vasilha e acrescente o creme de leite, misture bem com um garfo ou se preferir na batedeira, ate que fique um creme. Em um refratario de aproximadamente 35 cm coloque um pouquinho do creme so para "segurar" os biscoitos, coloque um pouquinho de leite condensado no leite, misture bem e molhe os biscoitos escorrendo o excesso de leite, forre a forma deixando um espaço de mais ou menos 1 cm entre eles, cubra com uma camada generosa do creme e jogue o amendoim torrado e moido por cima, faca novamente a camada de bicoito (coloque os biscoitos agora em sentido ao contrario para ficar mais facil de montar e partir depois), creme e amendoim, por ultimo bata o chantilly conforme instrucoes na caixinha e cubra o pavê, jogue mais amendoim por cima para finalizar.
Dica:Este pave fica mais gostoso qdo feito um dia antes de servir.